迷你脆皮小蛋糕
其实做海绵蛋糕用的东西都差不多，可以自己添加一些创意进去，会有惊喜噢！
迷你脆皮小蛋糕的做法
步骤1
蛋清打发（打了20分钟手都要抽筋了）糖看着放，不要怕放多因为白糖不是很甜的
步骤2
把放了牛奶和植物油的蛋黄液倒入打发的蛋清里面（油和奶是一样的比例，各差不多是蛋黄液的一半这样）
步骤3
低筋粉过筛~一、定、要、过、筛！！
步骤4
挤进纸杯，至于怎么弄进去随意啦
步骤5
烤箱150°，40分钟（纸杯就是讨厌下次换硅胶的）
步骤6
40分钟拿出来试一下，很松软很棒噢，但是总觉得哪里不够
步骤7
把红糖拿奶锅煮化至焦糖抹上，再放入烤箱10分钟，拿出来就可以吃啦！口感超棒的噢，皮脆肉松软，酷爱快来试试吧！迷你脆皮小蛋糕的烹饪技巧
面粉一定要过筛。蛋清一定要打发，这两点做到绝对不会失败！