迷你脆皮小蛋糕

其实做海绵蛋糕用的东西都差不多，可以自己添加一些创意进去，会有惊喜噢！

迷你脆皮小蛋糕的用料

步骤1

蛋清打发（打了20分钟手都要抽筋了）糖看着放，不要怕放多因为白糖不是很甜的

步骤2

把放了牛奶和植物油的蛋黄液倒入打发的蛋清里面（油和奶是一样的比例，各差不多是蛋黄液的一半这样）

步骤3

低筋粉过筛~一、定、要、过、筛！！

步骤4

挤进纸杯，至于怎么弄进去随意啦

步骤5

烤箱150°，40分钟（纸杯就是讨厌下次换硅胶的）

步骤6

40分钟拿出来试一下，很松软很棒噢，但是总觉得哪里不够

步骤7

把红糖拿奶锅煮化至焦糖抹上，再放入烤箱10分钟，拿出来就可以吃啦！口感超棒的噢，皮脆肉松软，酷爱快来试试吧！

面粉一定要过筛。蛋清一定要打发，这两点做到绝对不会失败！

随便看

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