2015庆贺新年——小熊纸杯蛋糕

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小熊纸杯蛋糕的用料

低粉 110g

鸡蛋 3个

糖 100g

黄油 25g

牛奶 40g

翻糖膏适量

干佩斯适量

色素膏适量

奶油霜适量

小熊纸杯蛋糕的做法

步骤1

将翻糖膏和干佩斯按照1:1的比例揉匀，然后加上色素膏调出想要的颜色

步骤2

完成小熊的头部。

步骤3

滚个圆球做小熊的身子（头大身小才能做出萌萌的感觉）

步骤4

做好小熊的领结

步骤5

完成小熊的四肢。

步骤6

完成其它小熊。

步骤7

牛奶和黄油隔水融化。

步骤8

全蛋放入无水无油盆中，加入糖。

步骤9

用打蛋器打发全蛋。

步骤10

将面粉筛入后翻拌均匀。

步骤11

取两到三勺面糊放入牛奶黄油液中拌匀。

步骤12

将拌好的糊倒入面糊盆中切拌均匀。

步骤13

倒入模具，160度，上下火烤35分钟左右。

步骤14

在晾凉的蛋糕上抹一层奶油霜，将表面整成圆弧形。

步骤15

取一块翻糖膏加色素膏揉成绿色后擀平，用压花棒压出花纹。

步骤16

用模具将翻糖皮压成合适的大小。

步骤17

将绿色糖皮盖在纸杯蛋糕上。

步骤18

在小熊PP上刷一点点清水，粘在糖皮上，再做一些其他小装饰。

2015庆贺新年——小熊纸杯蛋糕

小熊纸杯蛋糕的用料

小熊纸杯蛋糕的做法

小熊纸杯蛋糕的烹饪技巧