电饭锅蛋糕
宝贝2周岁零3个月，很喜欢吃蛋糕。我在家就开始研究起来，担心外面的蛋糕加太多发泡粉，添加剂等，于是开始了自己的蛋糕尝试之旅
电饭锅蛋糕的做法
步骤1
准备好材料，蛋黄蛋白分离。装材料的碗，需无油无水喔~~
步骤2
将三分之一的糖粉加入蛋黄里面，搅拌均匀
步骤3
牛奶倒入搅拌的蛋黄中，搅拌均匀
步骤4
筛入面粉~~~
步骤5
打发蛋白霜，将剩下的糖粉分三次加入打发蛋白
步骤6
打发好的蛋白~~~
步骤7
将三分之一的蛋白霜搅拌到蛋黄糊里面
步骤8
再将搅拌好的面糊倒入剩下的蛋白霜里面搅拌，不要画圈，要上下搅拌，或者Z字型搅拌，以免消泡
步骤9
电饭煲刷油，预定
步骤10
将搅拌好的面糊倒入预热好的电饭锅里面，然后轻轻提起，离案台20厘米左右提起震出气泡
步骤11
哇咔咔~~~成功了~~漂亮
步骤12
还不错吧~~~电饭锅蛋糕的烹饪技巧
牛奶我用了QQ星，蛋白一定要打发好，竖筷子不倒；蛋白加入蛋黄的时候，搅拌要快，不要画圈搅拌，以免蛋白消泡，影响蛋白消泡