扁豆辣炒瘦肉

步骤1

蒜 姜切片或丝 扁豆摘成5cm左右小段 红尖椒切段 瘦肉切丝

步骤2

瘦肉切丝，加入淀粉、盐、姜、蒜，腌制10分钟左右，锅中加入油少许，加蒜、姜煸炒，炒肉丝。肉丝炒至8成熟，盛出。再炒扁豆，加入红椒，炒至5分熟，加入肉丝。加水焖制熟。