奥利奥木糠布甸
奥利奥木糠布甸的做法
步骤1
将奥利奥饼干的夹心馅去掉，把黑色的饼干放进保鲜袋里。步骤2
把保鲜袋挤出空气抓紧袋口，用擀面棍把饼干敲成碎末，越细越好。步骤3
动物性淡奶油倒入容器内，用电动打蛋器慢速搅打成浓稠状。步骤4
然后淋入炼乳，再快速搅打。步骤5
最后打好的状态是不会低落，像软雪糕的质地一样。步骤6
把打好的淡奶油倒入挤花袋里。步骤7
用小勺子舀一点饼干屑铺在甜点杯的底层。步骤8
把挤花袋剪一小口，然后将奶油沿着杯缘由外向内挤一层奶油在饼干屑上。步骤9
就这样一层饼干一层奶油地铺好，最上层是铺上饼干屑，然后放入冰箱冷藏4小时或冷冻2小时左右即可享用冰冰凉凉甜甜蜜蜜的木糠布甸。奥利奥木糠布甸的烹饪技巧
1 奥利奥饼干因为有甜味，所以炼乳的量可以少一些，这样吃起来就不会太甜了。 2 敲打饼干的时候容易把袋子弄破，所以最好多套一个保鲜袋；更快速的做法就用搅拌机搅碎了，饼干屑也细腻一点。 3 淡奶油加上炼乳后打发的状态应该是7、8分发吧，稍微能直立，像开始变软的雪糕；如果打到像能做蛋糕裱花的程度口感就会硬一点了，不过这都是个人的喜好啦。 4 我是冷藏了一晚才吃的，饼干和奶油的层次依然分明，像是在吃慕斯；冷冻的话可以先摆在室温下几分钟回软后再吃，也非常美味。