诗文 | 《咸鱼炖五花肉》 |
释义 |
《咸鱼炖五花肉》这道《咸鱼炖五花肉》,我很爱很爱~馋了很久~每年过年的时候,我妈总是要做这道菜~上周回娘家,我妈给我拿了些咸鱼,我就拿来做了~我先生不是很喜欢,他不习惯这样的做法,可我又很想吃~所以,特意加了红辣椒,他还吃了不少呢~哈哈~ 咸鱼炖五花肉的做法![]() 步骤1 材料准备好;![]() 步骤2 热锅热油,下葱段、姜,炒出香味;![]() 步骤3 下五花肉,慢慢煸它,尽可能地煸出多油来;![]() 步骤4 煸到这样差不多了;![]() 步骤5 倒入咸鱼,翻炒一下;![]() 步骤6 倒入料酒,翻炒一下;![]() 步骤7 倒入酱油;![]() 步骤8 倒入白糖,翻炒一下;![]() 步骤9 倒入开水,水盖过咸鱼、五花肉;![]() 步骤10 放辣椒,上盖,大火烧开后,转小火慢慢炖;![]() 步骤11 炖至锅里水干即可。![]() 步骤12 成品。![]() 步骤13 成品。咸鱼炖五花肉的烹饪技巧 |
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