炝锅面
炝锅面，简简单单，方便快捷，一碗营养丰富的面食就做好了。节省时间，又能吃到可口的连汤带水的面食，很适合上班一族赶时间的人们。
炝锅面的做法
步骤1
食材备好待用。
步骤2
上油锅，下姜翻炒。
步骤3
下肉丝翻炒。
步骤4
放入料酒翻炒。
步骤5
放入适量盐。
步骤6
放入生抽。
步骤7
再放入葱翻炒。
步骤8
放入茴香苗翻炒。
步骤9
放入适量清水。再放入适量鸡精，水烧开。
步骤10
再放入面条，开锅后再兑入一次清水，再次烧开。
步骤11
直至面条煮熟。
步骤12
此时，放入西红柿，以保证不损失VC。
步骤13
上桌。炝锅面的烹饪技巧
西红柿最后放入（西红柿一定是长熟的），稍微煮一下即可。