鳄梨豆苗鲜虾沙拉

shrimp with advoca and bean seedling！造型很有爱，颜色给人花红叶绿的感觉！很怡人！味道清雅爽口，我蛮意外的，吃货老爷们竟然中意这道小清新菜的味道的！

鳄梨豆苗鲜虾沙拉的用料

步骤1

锅内加水，加入适量白葡萄酒（我加的white rum），中火将活虾汆汤熟，捞起泡冰水，去头去壳备用。

步骤2

另起锅煮水，中火让豆苗过水，立刻取出，去个豆腥味就好！过冰水也立刻取出备用！

步骤3

牛油果切开，去核，切方丁，用勺扒皮！

步骤4

调姜味醋汁：姜切末，加入意大利olitalia陈年红酒醋、特级初榨橄榄油、糖拌均，备用！

步骤5

材料摆盘造型！撒上白芝麻、豆蔻粉，上桌蘸姜味醋汁食用即可！

1、豆苗给他来个冰火两重天，但都要速度取出，最后沥干水分才好！2、豆蔻也很提味，但千万不要撒多了！