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圣诞蛋糕/慕斯蛋糕
释义
圣诞蛋糕/慕斯蛋糕
慕斯蛋糕的用料
酸奶 350ml
淡奶油 250ml
糖粉 30g
消化饼或奥利奥 150g
黄油 80g
蓝色鸡尾酒 一瓶
吉列丁 4片
椰蓉(装饰用) 20g
雨花石糖(超市有) 10个
星星(装饰) 一块钱的
巧克力笔 1只
慕斯蛋糕的做法
步骤1
A:做饼底:消化饼放入保鲜袋,用擀面杖擀烂,然后放入盆里与黄油搅拌,放入蛋糕模具压平。放入冰箱冷藏20分钟以上。 B:酸奶加糖粉搅拌。 C:三片吉列丁泡软后捞出沥干水分,隔水融化。 D:淡奶油用打蛋器打至有线条纹路即可。 E:搅拌好的酸奶加入打好的淡奶油搅拌,加入融化的吉列丁搅拌均匀。缓缓倒入蛋糕模具中的饼底上。然后放入冰箱冷藏4小时以上。
步骤2
A:一片吉列丁泡软后捞出沥干水分,隔水融化放入鸡尾酒搅拌均匀。倒入蛋糕模具里的酸奶慕斯上。放入冰箱冷藏二小时。 B:装饰蛋糕:洒上椰蓉,放上雨花石糖,星星等
步骤3
巧克力笔放入温水泡一下,在蛋糕上写字就OK了。
慕斯蛋糕的烹饪技巧
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更新时间:2025/10/10 17:04:12