圣诞蛋糕/慕斯蛋糕
慕斯蛋糕的做法
步骤1
A：做饼底：消化饼放入保鲜袋，用擀面杖擀烂，然后放入盆里与黄油搅拌，放入蛋糕模具压平。放入冰箱冷藏20分钟以上。 B：酸奶加糖粉搅拌。 C：三片吉列丁泡软后捞出沥干水分，隔水融化。 D：淡奶油用打蛋器打至有线条纹路即可。 E：搅拌好的酸奶加入打好的淡奶油搅拌，加入融化的吉列丁搅拌均匀。缓缓倒入蛋糕模具中的饼底上。然后放入冰箱冷藏4小时以上。
步骤2
A：一片吉列丁泡软后捞出沥干水分，隔水融化放入鸡尾酒搅拌均匀。倒入蛋糕模具里的酸奶慕斯上。放入冰箱冷藏二小时。 B：装饰蛋糕：洒上椰蓉，放上雨花石糖，星星等
步骤3
巧克力笔放入温水泡一下，在蛋糕上写字就OK了。