木耳西兰花
西兰花富含维C，有防癌抗癌之功效。黑木耳富含营养，加上花生的脆，不一样的口感。
木耳西兰花的做法
步骤1
西兰花切小朵，木耳泡好切小朵，蒜切片。
步骤2
花生凉锅凉油小火炸，噼里啪啦声音停止后炸片刻即可。
步骤3
锅中放水加少许油和盐烧开，加西兰花焯烫，再放黑木耳焯，焯好后放凉开水中。
步骤4
锅中放油烧至七成热，下蒜片爆香。
步骤5
转大火下西兰花和木耳，放生抽、盐翻炒几下，加点鸡精即可。
步骤6
成品。木耳西兰花的烹饪技巧
西兰花开水焯片刻，再放入凉水中颜色亮且口感脆。