诗文 | 韩式麻薯 |
释义 |
韩式麻薯QQ弹弹的口感,特别好吃。连挑嘴的老公都说好吃。这个用量大概可以做19个左右。 麻薯的做法![]() 步骤1 除黄油外,其它材料全部放到盆中,用揉面的方式,揉成光滑面团![]() 步骤2 加入提前融化的黄油,继续揉均匀![]() 步骤3 把揉好的面团分割成20g/个,将其搓圆,放入垫了烤纸的烤盘。步骤4 烤箱170度预热。预热好后把摆放了麻薯的烤盘放入烤箱。170度烤25分钟左右。![]() 步骤5 成品图。烤制过程中远远都能闻到香味,口水直流呀。麻薯的烹饪技巧1.鸡蛋尽量选大点的,我用的是带壳69克一个的大鸡蛋 2.刚开始揉面的时候会很粘,可以带上一次性手套防粘,面团要揉到不粘手的程度就刚好,过度揉面的话会越揉越粘 3.烤制温度和时间需根据自家烤箱的脾气来定,烤制温度和时间控制好,麻薯就不会有塌陷的情况,当然液体量也要严格按照方子来,量多或量少都有可能导致麻薯塌陷缩腰。 |
随便看 |
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