红烧蹄筋
好不容易在菜市场找到卖蹄筋的，可是不单卖，连腿骨和蹄子一起称，好在给剔好。腿骨可以煮汤下面条，红烧好的蹄筋刚好配面。
红烧蹄筋的做法
步骤1
生蹄筋，冷水入锅，水沸取出，清洗，切段。
步骤2
部分配料都在砂锅里
步骤3
蹄筋入砂锅，放水，酱油，红糖，盐。小火慢炖两小时。
步骤4
成品。红烧蹄筋的烹饪技巧
白糖红糖都行，我是坐月子剩了好多红糖，不想喝就做菜了。一定要少放糖，提味即可。