| 诗文 | 爽脆糖醋萝卜 | 
| 释义 | 爽脆糖醋萝卜腌制白萝卜,不用什么技巧,非常爽口开胃,早餐,搭配一碗粥就很棒了。酒后吃上几片,还可以解酒去腻呢。 糖醋萝卜的做法  步骤1白萝卜洗净,切成薄片。   步骤2放在大碗里,放入3克盐、3克糖。   步骤3腌制20分钟,白萝卜片变软,会渗出汁液,倒掉。在放入剩余的盐和糖腌制20分钟,倒掉渗出的液体。   步骤4倒入生抽。   步骤5倒入白醋。   步骤6使液体没过白萝卜片。   步骤7用保鲜盒保存,放入冰箱冷藏1天即可。   步骤8随吃随取,爽口开胃。   步骤9成品。 糖醋萝卜的烹饪技巧1、腌制两次后的白萝卜更脆爽。 2、取食时要用无油的筷子。 3、放入冰箱冷藏,尽快食用完毕。 | 
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