| 诗文 | 肉沫烤茄子 |
| 释义 |
肉沫烤茄子夏天来啦,爸爸喜欢吃烤茄子 肉沫烤茄子的做法
步骤1 大蒜压碎,或者切碎(放一下会没有那么辣)
步骤2 烤盘上铺锡纸,茄子切两半皮上抹点橄榄油
步骤3 茄子划开抹上少许盐(为了让茄子更加入味)
步骤4 甜椒青椒、葱、蚝油、黄灯笼椒、酱油、孜然、大蒜、鸡精、橄榄油混合
步骤5 混合之后差不多这个湿度
步骤6 把混合好的酱涂到茄子上
步骤7 猪肉剁成末,放入刚刚摸玩酱料的碗里,加入料酒,盐,蛋清用筷子拌匀
步骤8 热油下姜蒜葱炒香,放入调好的肉炒至变色
步骤9 上下火200度左右,预热5分钟。然后烤箱中层放入茄子调25分钟,差不多20分钟的时候把茄子拿出来,铺上肉沫继续烤。完成~肉沫烤茄子的烹饪技巧茄子尽量选购皮不是太硬的,烤完之后会比较好吃 |
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