【大喜大牛肉粉试用】--白菜汤年糕

这段时间我比较迷白菜，既好吃清洗起来还很方便，加到肉汤里，立马是它先被清空，然后才是其它的肉肉菜。这期大喜大的试用，做个汤年糕，加了牛肉粉的调味，汤鲜味美。糯糯的小块年糕，寓意着一年更比一年高，以此菜送给大家，希望亲爱的朋友们，在新的一年里，快乐安

白菜汤年糕的用料

年糕 100g

白菜 180g

肉丝 70g

大喜大牛肉粉 2g

细盐 4g

水 350ml

白菜汤年糕的做法

步骤1

原料集合肉切丝，用2g盐（此盐不在配方中）抓一下，拌入3g植物油白菜洗净切粗条年糕取出，按喜好分切

步骤2

热锅冷油，下肉丝炒至变色

步骤3

加入白菜梗大火翻炒，至微微出水，加入年糕及350ml水，加盖煮开

步骤4

加入大喜大牛肉粉

步骤5

加入白菜叶煮开，撒入细盐调味

步骤6

出锅，盛装，加几颗泡开的枸杞。

简单的菜品可以作早餐，糯糯的年糕，不宜过量。白菜叶子熟制快，可在最后加入。