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诗文 清蒸石斑鱼
释义

清蒸石斑鱼

清蒸石斑鱼的用料

石斑鱼 500至520g 老姜 1块
葱 2颗 生抽 少许
蚝油 少许 盐 少许
花生油 适量 香菜 1颗

清蒸石斑鱼的做法

步骤1

将鱼洗好备用,将姜切成丝,将葱的中间部分切段拍扁也切成丝备用

步骤2

锅里放适量的水将水烧开,然后把姜丝撒在鱼身上,放进锅里,蒸10分钟,关火让它焖两分钟即可起锅,然后把姜丝挑掉…

步骤3

然后将少许的生抽和蚝油再加一点点的盐粉拌在一起,均匀的洒在鱼上面…然后撒上葱丝

步骤4

将锅擦干,倒入花生油,大概四五汤勺左右,把油烧开淋上去,然后放两三条香菜上去做点缀就OK了…(因为油多点吃起来香滑一点也不觉得油腻) 简单又清淡可口…

清蒸石斑鱼的烹饪技巧

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更新时间:2024/10/23 20:17:47