雪里蕻煎豆腐
新鲜的雪里蕻微微烫过，略带一点苦味，跟煎豆腐一起搭配。是最好吃的下饭菜了。
雪里蕻煎豆腐的做法
步骤1
原材料。菜切小段，豆腐切片
步骤2
先用菜籽油煎豆腐
步骤3
煎到这样金黄油汪汪的，然后加入盐，酱油，料酒。
步骤4
此时加烫菜，微微炒。可以轻松轻把豆腐捞上来先。把菜放下面，放一点点水焖一下
步骤5
完成
步骤6
出锅雪里蕻煎豆腐的烹饪技巧
1.煎豆腐要放酱油，轻拿轻放。2.我的雪里蕻我们俗称“烫菜”，市场里已经烫好的。如果自己烫就是放水里滚个二十秒，半生的拿出即可。