豆腐肉丸汤
豆腐肉丸鲜嫩，美味，小朋友，老人都能咬的动。把肉丸压碎拌饭是儿时的大餐
豆腐肉丸汤的做法
步骤1
肉馅半斤，一元钱的豆腐(不喜欢豆腐味的可先用开水过一下，味便轻了，但一定要豆腐才嫩)，淀粉4汤勺，鸡蛋一个，适量盐充分伴均
步骤2
豆腐可以先用刀压碎，这样更均匀
步骤3
锅内放小点肉，热了后加冷水，然后用汤勺开始做丸子，一定要在水未开之前，因为水一开做肉丸有冲散的可能
步骤4
对了汤里可加点蒜片和葱，待肉丸都飘起来，放点菜叶，加点盐，拿不准直接尝，然后便可以出锅了。豆腐肉丸汤的烹饪技巧
上桌的图又漏了，光听小朋友欢呼了