诗文 | 胡萝卜葱头鸡腿汤——春季健脾美食 |
释义 |
胡萝卜葱头鸡腿汤——春季健脾美食胡萝卜葱头鸡腿汤的做法步骤1 鸡腿洗净剥去鸡皮,入锅中焯水后剁成大块步骤2 胡萝卜洗净切滚刀块、葱头切大块备用;锅中放入高汤、姜、葱、陈皮煮开步骤3 将鸡腿块、胡萝卜块入锅大火烧开、小火炖20分钟步骤4 放入葱头、胡椒粉煮5分钟,加盐调味后再煮一会儿即可关火胡萝卜葱头鸡腿汤的烹饪技巧春季应适当选择些甘甜的食物来养脾。依据中医理论,脾脏在人体中主运化,即:运输、消化、吸收食物和水液的作用。我们都知道,食物经过胃部的初加工会被送到小肠进行消化,而消化所得之营养物质就是通过脾脏来运送到肺,再由肺部随着带有新鲜氧气的血液输送到其他脏器及全身。所以,脾是人体的重要脏器,中医称之为后天之本、生命之源。 |
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