鲜虾木耳滑蛋
鲜虾木耳滑蛋的做法
步骤1
新鲜的大虾从背上剪开去壳。放上姜片、葱花、料酒、淀粉腌15分钟。
步骤2
木耳泡发、洗净、择好。
步骤3
两个柴鸡蛋打匀。起锅，放油，倒入鸡蛋。
步骤4
将炒好的鸡蛋盛出。重新起锅，放入油，油热后放入葱花炒香。
步骤5
放入腌好的虾仁，翻炒半分钟。放入木耳继续翻炒，待虾仁变红，倒入原先炒好的鸡蛋，调入适量的盐。就可以出锅了。鲜虾木耳滑蛋的烹饪技巧
为自己做的菜-鲜虾木耳滑蛋。这道菜每次去港式茶餐厅，在菜单上都会看到鲜虾滑蛋，菜单上还有照片，一看不就是鸡蛋炒虾仁吗？这个容易，回家我也做去。为了健康，我加了点木耳。