美丽厨娘-菊花糕
菊花糕的做法
步骤1
将洗净的干菊花倒入开水中，熬制菊花茶步骤2
过滤汁液，汁液中加入砂糖并煮溶步骤3
冷水开鱼胶粉，先煮开一锅水，再将鱼胶粉隔水搅拌
步骤4
鱼胶粉煮至粘稠状后，与菊花汁混合搅拌 ，倒模步骤5
切碎杞子，掰开菊花，放入杞子，点缀花瓣 ，放冰箱冷藏步骤6
凝固后，模底置热水中5秒 ，顺利脱模