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诗文 五彩年糕
释义

五彩年糕

五彩年糕的用料

年糕 200克 瘦肉 50克
菠萝 100克 青红椒 50克
番茄酱 50克 葱花 适量
盐 少许 味精 少许
白糖 适量 白醋 适量

五彩年糕的做法

步骤1

各种材料全部切丁,年糕丁煮软或用热水泡软备用,瘦肉用淀粉、料酒抓匀备用

步骤2

炒锅烧热,倒花生油适量,放入肉丁滑熟盛出

步骤3

原锅放葱花炝锅,放入番茄酱炒出红油,依据个人口味添加白糖、白醋,放入年糕丁炒入味,

步骤4

放肉丁、青红椒丁、菠萝丁翻炒均匀,放盐、味精调味即可

五彩年糕的烹饪技巧

年糕丁提前煮软,可以缩短炒制时间,菜品成型比较漂亮

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更新时间:2024/12/26 11:27:58