凤梨酥
建议用凤梨哦，因为凤梨自身比菠萝甜，用菠萝也可以多放点糖就行，其实菠萝也很好，酸酸甜甜的
凤梨酥的做法
步骤1
去掉菠萝中间硬的那块儿
步骤2
用果汁机打成泥（有的榨汁机可以肉汁分离，会更好些）可惜我的不行
步骤3
锅开小火，炒制菠萝馅料，加入黄糖。待黄糖融化后，加入水怡（玉米糖稀）肉汁分离的果汁机，只需要加入三分之一的汁，就可以了哦
步骤4
炒制水分收干（这时候你就会发现肉汁分离的果汁机的好处了，少加些菠萝汁更容易收干）
步骤5
盛出晾凉，放冰箱冷藏一到两个小时。我放了一夜
步骤6
黄油软化，打发，加入低粉，奶粉，鸡蛋，少许盐。和成面团，放入冷藏一个小时。
步骤7
将凤梨馅团成一个个大约10克大小的团，面团团成大约20克左右的团团
步骤8
把馅包进去。
步骤9
压成型，就可以烤了凤梨酥的烹饪技巧
我用的都是低粉，烤完后都开裂了，我觉得用些高粉掺在里面会减少开裂