诗文 | 榴莲千层 |
释义 |
榴莲千层喜欢吃榴莲,更喜欢榴莲千层那层层叠叠的感觉,做法虽然不难,但对于处女座的我来说,味觉、嗅觉、视觉希望做到最好 榴莲千层的做法步骤1 黄油+糖(隔水融化)搅拌均匀步骤2 牛奶+鸡蛋+低粉,搅拌均匀无颗粒步骤3 把黄油倒入蛋奶液中,继续搅拌,过晒网,蛋奶液比较细腻步骤4 做好的蛋奶液放冰箱冷藏半小时,这期间可以做榴莲泥步骤5 用不粘锅,刷少于油,用一勺子蛋奶液放入锅中,面皮起泡,离火,倒入盘子中,用保鲜膜隔开步骤6 做好饼皮放冰箱冷藏半小时步骤7 打发奶油至纹路不消失状态,一张饼皮上面一层奶油一层榴莲,最后一张饼皮要大一些步骤8 榴莲千层做好了,放冰箱冷藏二小时即可榴莲千层的烹饪技巧 |
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