桂花白糖松糕
前后在上海呆了五年多，所以，那里算是我们的第二故乡。上海人过年要吃松糕，寓意来年好兆头。
桂花白糖松糕的做法
步骤1
糯米粉粘米粉砂糖以2:2:1比例混合，加少量清水用手掌搓均匀。
步骤2
糕粉过筛后醒半小时。
步骤3
把一半粉倒入碗松松地铺匀，上锅蒸5分钟。
步骤4
放入余下粉再蒸15分钟，晾凉后切块。桂花白糖松糕的烹饪技巧
加多少水呢？要少一点。搓粉的时候，抓起握紧，再扔回盆里，基本不散开就够了。