干锅虾
干锅虾的做法
步骤1
找一个陶瓷锅，把姜片蒜末铺在锅底。
步骤2
虾去泥肠后在锅底排整齐。
步骤3
准备调料，蚝油一勺，老抽生抽绍酒各两勺，砂糖一勺，调好后倒在虾上腌半小时。
步骤4
加一勺油烧开后，改中火焖三分钟，再加勺油。
步骤5
撒葱末，最后收汁。干锅虾的烹饪技巧
因为吃不了辣，所以我家做的干锅虾，是不放辣椒的。
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