糖果水晶粽子
糖果水晶粽子的做法
步骤1
粽叶用清水浸泡，刷洗干净，并冲洗几遍，用剪刀剪去粽叶的硬蒂，沥干水备用
步骤2
西米清洗一下，立刻沥干水分
步骤3
取一张粽叶，卷成筒状，填入一勺西米，放入几粒软糖，然后上面盖一勺西米，包成粽子后，用白线捆绑即可
步骤4
依次制作，做出不同口味的糖心粽子，然后锅中烧水，水开后，粽子上锅蒸半小时即可，拿出后稍凉即可食用糖果水晶粽子的烹饪技巧
1、我用的是鲜粽叶，干粽叶要事先泡清水中浸泡至叶子回软，然后放入热水中煮一下，粽子叶柔软不断裂 2、西米不比糯米，见水就软，所以只需清洗一下，沥干即可用，不必事先浸泡 3、我用软糖做馅，纯属好玩，豆沙、枣泥、果酱啥的统统可以，只要你喜欢 4、此粽子不能下锅煮，直接放篦子上锅蒸即可，否则形状很难保留