梅干菜烤北极虾
梅干菜烤北极虾的做法
步骤1
步骤1
将北极虾剪去虾芒，洗净晾干备用步骤2
梅干菜用温水泡发后洗净沙，晾干备用，葱、姜、蒜分别切碎步骤3
锅内加小半锅油，大火烧至七、八成热时，将虾倒入，保持大火，将虾炸至外表发白，捞出控油步骤4
锅内留少量的油，将蒜末与姜末放入，大火煸出香味步骤5
将梅干菜放入，保持大火稍煸后加入虾，烹入料酒，随即加盐与糖调好味，改小火翻炒，至梅干菜干脆，调料吸附于虾身上步骤6
加鸡精，加葱花，翻炒均匀即可起锅！梅干菜烤北极虾的烹饪技巧
第三个步骤要好好控制哦。