梅干菜烤北极虾

梅干菜烤北极虾的用料

步骤1

将北极虾剪去虾芒，洗净晾干备用

步骤2

梅干菜用温水泡发后洗净沙，晾干备用，葱、姜、蒜分别切碎

步骤3

锅内加小半锅油，大火烧至七、八成热时，将虾倒入，保持大火，将虾炸至外表发白，捞出控油

步骤4

锅内留少量的油，将蒜末与姜末放入，大火煸出香味

步骤5

将梅干菜放入，保持大火稍煸后加入虾，烹入料酒，随即加盐与糖调好味，改小火翻炒，至梅干菜干脆，调料吸附于虾身上

步骤6

加鸡精，加葱花，翻炒均匀即可起锅！

第三个步骤要好好控制哦。

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。