超霸气的蓝莓马芬

第一次是马芬是在星巴克吃的提子马芬，特别喜欢这个，所以寻了这个配方，第一次做放了100g糖觉得太甜，第二次糖减半，味道刚刚好。

蓝莓马芬的用料

步骤1

将1～的金宝酥粒酥皮原料混合，搓成颗粒状即可

步骤2

柠檬用盐搓皮洗净，用刨丝刀刨丝。

步骤3

黄油隔水融化，加入淡奶油和鸡蛋，搅拌均匀，再加入柠檬丝

步骤4

将面粉，糖，盐，泡大粉混合过筛，加入刚刚的黄油液体里。随便搅拌一下不剩生粉就好。 ps.不要过分搅拌，过度搅拌蛋糕不容易发起。

步骤5

加入蓝莓，稍微搅拌即可

步骤6

将面糊装入膜内，顶上铺上金宝酥皮颗粒，摆上蓝莓，烤箱预热180度，中层，上下火，30分钟。

步骤7

我的量做了这么多哦

步骤8

成品

马芬糊不要过分搅拌啊，过度搅拌导致蛋糕不松软。柠檬皮绝对不可少，让马芬有浓郁的柠檬味，让蛋糕非常清新。