阿基師家常菜 – 薑絲炒海茸 2013.01.25

海茸不容易入味，要怎麼炒，吃起來才會有味道呢？

阿基師家常菜 – 薑絲炒海茸 2013.01.25的用料

步骤1

海茸切小段，放入熱水鍋，加上鹽、白醋，煮5分鐘至透，撈起備用。

步骤2

取炒鍋加沙拉油，下蔥段、薑絲、辣椒、蒜頭爆香後，下做法1、八角炒香，下炸醬、高湯炒勻。

步骤3

起鍋前，下烏醋、香油炒勻即可。

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