诗文 | 爆炒虾尾 |
释义 |
爆炒虾尾爆炒虾尾的做法![]() 步骤1 将虾尾洗净,沥干水分备用![]() 步骤2 将所有备料洗净,切好![]() 步骤3 锅中放入食用油,冷油将花椒放入,小火炒香后把花椒粒挑出(吃起来有味道,但是不用吃到为花椒粒烦恼哟!)![]() 步骤4 倒入麻辣鱼调料,葱,姜,蒜加入,炒出香味,加入少量料酒,翻炒一会儿,倒入虾尾,翻炒![]() 步骤5 虾尾翻炒片刻后加入切好的千叶豆腐,蘑菇,继续翻炒,加入酱油调色,翻炒一两分钟后加水,水没过菜就可以了,不用太多,盖锅盖炖煮(炖过程中要留心时不时翻炒一下,以防沾锅,以及千叶豆腐涨出锅)![]() 步骤6 看水份已经不多时加入青菜,蒜片,葱末,香菜,翻炒,菜熟了便可以出锅了爆炒虾尾的烹饪技巧 |
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