蔓越莓饼干~经典简约又好吃。
这个比曲奇做法简单，成功率高哦！经典中的经典。这个配方做出来的量有约两个烤盘左右，送家人亲戚朋友刚好，如果觉得多 或是第一次尝试，可以把配方的量全部减半来制作哦~~
蔓越莓饼干~经典简约又好吃。的做法
步骤1
黄油切块软化后，加入糖粉，搅拌均匀，不用打发。
步骤2
加入打散的鸡蛋液，搅拌均匀步骤3
倒入蔓越莓干。如果蔓越莓干个头比较大 可切碎点，但不能切太碎。
步骤4
倒入低筋面粉，用刮刀或打蛋器搅拌均匀，成为面团、（要慢慢搅拌，搅拌成面团，我觉得还好 不会很粘手哈）
步骤5
用手把面团整形成宽约6cm，高约4cm的长方体，并放入冰箱冷冻至硬。（是冷冻哦放雪糕那层，约一个小时）（如果不整形成长方体，也可以直接搓圆条状哦，这样烤出来的形状是圆形的饼干状）
步骤6
冻硬后的长方体面团用刀切成约0.7cm厚的片，预热好烤箱，烤盘垫上油纸或锡纸，放入烤盘，165度中层，烤20分钟左右。至表面微金黄色即可出炉。冷却后食用~~（中间烤的差不多时，可盖上锡纸在饼干表面，以防表面烤焦哦。）
步骤7
冷却
步骤8
我切的不是很好看~