蔓越莓饼干~经典简约又好吃。

这个比曲奇做法简单，成功率高哦！经典中的经典。这个配方做出来的量有约两个烤盘左右，送家人亲戚朋友刚好，如果觉得多或是第一次尝试，可以把配方的量全部减半来制作哦~~

蔓越莓饼干~经典简约又好吃。的用料

低筋面粉 230g

全蛋液（打散） 30ml

黄油 150g

糖粉 120g

蔓越莓干（没有蔓越莓干可换成其他果干葡萄干什么的都可以） 70g

165度，烤箱中层，约20分钟左右，至表面微金黄色即可。

蔓越莓饼干~经典简约又好吃。的做法

步骤1

黄油切块软化后，加入糖粉，搅拌均匀，不用打发。

步骤2

加入打散的鸡蛋液，搅拌均匀

步骤3

倒入蔓越莓干。如果蔓越莓干个头比较大可切碎点，但不能切太碎。

步骤4

倒入低筋面粉，用刮刀或打蛋器搅拌均匀，成为面团、（要慢慢搅拌，搅拌成面团，我觉得还好不会很粘手哈）

步骤5

用手把面团整形成宽约6cm，高约4cm的长方体，并放入冰箱冷冻至硬。（是冷冻哦放雪糕那层，约一个小时）（如果不整形成长方体，也可以直接搓圆条状哦，这样烤出来的形状是圆形的饼干状）

步骤6

冻硬后的长方体面团用刀切成约0.7cm厚的片，预热好烤箱，烤盘垫上油纸或锡纸，放入烤盘，165度中层，烤20分钟左右。至表面微金黄色即可出炉。冷却后食用~~（中间烤的差不多时，可盖上锡纸在饼干表面，以防表面烤焦哦。）

步骤7

冷却

步骤8

我切的不是很好看~