凉拌手撕茄子
炎炎夏日，凉拌菜什么的最好了。自从跟老公谈恋爱，我就一直说给他做他喜欢的凉拌菜，一晃五年了，我才开始研究凉拌菜。迟到的凉拌菜。。。
凉拌手撕茄子的做法
步骤1
茄子洗干净，整条上沸水蒸，大约12分钟，拿筷子可以戳进就可以了。多戳几个地方来确定。步骤2
酱油2：醋1，盐少许，放入切好的蒜蓉，淋香油步骤3
为了口感更丰富一些，我还咋了一些花椒油淋在上面，也可以省略。凉拌手撕茄子的烹饪技巧
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