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诗文
酱猪腿肉
释义
酱猪腿肉
我们的方言叫腿髓,我也不知道这俩字具体怎么写。。。。
酱猪腿肉的用料
猪腿髓 三斤
盐 一茶匙
老抽 一汤勺
生抽 半汤匙
料酒 半汤匙
姜 十片
葱 两颗
香叶 三片
八角 2个
花椒 一小搓
桂皮 一丁点
五香粉
酱猪腿肉的做法
步骤1
先把肉放凉水里面焯水,加姜片加料酒。 洗净肉重新装锅,水刚没过肉就行,加辅料里的东西,五香粉和生抽我是快收汁时候才加的。
酱猪腿肉的烹饪技巧
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更新时间:2025/3/15 19:54:19