海底椰蜜枣煲鸡
海底椰是省港地区很受欢迎的煲汤材料，民间认为它有润肺止咳、滋阴除燥等作用。可以根据个人需要适当添加百合、枸杞、虫草花等同样滋润益气的食材一起煲汤，不寒不燥，适合一家大小饮用。
海底椰蜜枣煲鸡的做法
步骤1
鸡半只（2人份）洗净备用
步骤2
海底椰提前泡30分钟
步骤3
蜜枣冲洗干净
步骤4
将洗好的鸡肉剥去油块，煮沸清水把鸡肉汆水捞起
步骤5
把所有材料一起放砂锅。
步骤6
加入适量清水煲1小时
步骤7
出锅前加入适量盐即可。
步骤8
上汤咯。海底椰蜜枣煲鸡的烹饪技巧
不喜欢油腻的朋友可以把鸡肉的油块剥去，不想自己在家剁鸡肉可以直接在超市买那种切好的鸡肉。这道汤水不仅营养丰富而且味道鲜美，夏季秋季都极其适合饮用，滋阴清润，清心安神，润肤养颜喔。