汆酸菜——儿时的味道
这样做的酸菜汤有一股海鲜的迷人香气。
汆酸菜的做法
步骤1
酸菜用冷水泡一下，不然会太酸。
步骤2
准备一盒海鲜干货，超市有卖，如没有放点干贝、干虾都可，主要是调味。
步骤3
海鲜干货洗净后放入锅中，放入足量水后把泡过的酸菜攥实后放入锅中。
步骤4
喜欢吃紫菜的可以放一点紫菜
步骤5
五花肉切片放入锅中，再放入葱段和姜片，大火烧开转小火炖半个小时，出锅前加盐调味。