芥末春笋
芥末春笋的做法
步骤1
准备好所有材料，木耳摘洗干净；
步骤2
木耳用水焯一下捞出；
步骤3
春笋炒一下捞出；
步骤4
芥末粉用开水调成糊状，用盖子或盘子焖15分钟左右；
步骤5
将芥末糊加盐、糖、白醋混合均匀与春笋木耳拌匀，撒上香葱末淋上香油即可。芥末春笋的烹饪技巧
1、芥末粉的辣味相对绿芥末来说要缓和一些，根据自己口味适当调整芥末用量； 2、用同样的方法可以做芥末鸭掌等美味。