仔姜猪耳
仔姜猪耳的做法
步骤1
卤猪耳切片备用（我是用的耳根边角料）
步骤2
青椒，洋葱切块，大葱切段备用
步骤3
仔姜切片备用（这个季节的仔姜又贵又老）
步骤4
泡椒切段
步骤5
油温5成下猪耳和老姜爆香
步骤6
下泡椒和豆瓣炒香
步骤7
加入仔姜翻炒断生
步骤8
加入青椒，洋葱，大葱调味鸡精，白糖，老抽，生抽断生起锅
步骤9
装盘开吃