诗文 | 团妈美食 | 芝士焗排骨 |
释义 |
团妈美食 | 芝士焗排骨和朋友聚会聊天经常选择韩餐,今天自己也试探着diy做一次,味道很棒的,有喜欢的可以试试吧! 团妈美食 | 芝士焗排骨的做法![]() 步骤1 蜂蜜留一勺烤排骨时候用,洋葱留半个铺盘用,其余所有调料入料理机打泥,拌匀装保鲜袋腌制24小时入味,这次急着吃,就腌制了五个小时,也很入味了!![]() 步骤2 烤盘铺锡纸,摆盘,烤箱提前预热,上下火240度,每烤15分钟左右翻面一次,将剩下的一勺蜂蜜加入剩余的腌料中,每翻面一次刷一次腌料!每个烤箱温度不一致,我这次共翻面三次,烤制时间视情况而定![]() 步骤3 如果觉得还没烤熟,还担心烤糊,可以在排骨表面盖一层锡纸!![]() 步骤4 烤好后的排骨入平底锅,底下可以铺锡纸以免不好刷锅,底层铺洋葱丝,口蘑切片,撒一层马苏里拉,铺排骨和土豆丁,再铺一层厚厚的马苏里拉即可入烤箱烘烤!![]() 步骤5 口蘑要用水焯一下,土豆用水煮熟或者烤熟!烤箱上下火180度,芝士融化并上色最佳!时间或温度可调节!![]() 步骤6 啦啦啦~成品图!味道和韩餐吃的没差别,棒棒的!这是五人份的量哦!快来试试吧~团妈美食 | 芝士焗排骨的烹饪技巧我比较喜欢马苏里拉芝士,这次用的是干酪,拉丝效果会好一些,喜欢芝士的可以多加一些! |
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