冬瓜蛤蜊汤
冬瓜是理想的减肥蔬菜，还有多种美容保健功效。增加了蛤蜊的冬瓜汤，更清淡爽口而又营养丰富，此汤解渴消暑、利尿，还能消除水肿。
冬瓜蛤蜊汤的做法
步骤1
蛤蜊先用盐、酒泡1小时以上(偶尔过去踢一下盆子，加速它的张合，吐沙更快)。
步骤2
用开水滚一下蛤蜊，开口后迅速捞起，再将里外的泥沙都冲洗掉。
步骤3
油锅里爆培根，出香味后加姜丝、冬瓜，翻炒一下，加水闷煮。
步骤4
待冬瓜软了以后，下蛤蜊，加盐，再煮两三分钟，加少许芹菜，出锅。
步骤5
最后淋几滴香油即可。