诗文 | 樱桃~蔓越莓冰淇淋 |
释义 |
樱桃~蔓越莓冰淇淋夏天到了,是吃冰淇淋的季节,发挥想象做自己的冰淇淋,还会后续更新,改良~ 樱桃~蔓越莓冰淇淋的做法![]() 步骤1 先上传一下食材图片![]() 步骤2 蛋黄加糖,搅拌均匀,再加入牛奶,搅拌均匀。![]() 步骤3 我用来放糖和牛奶的汤匙,就是家里普通吃饭的汤匙,正常大小。![]() 步骤4 打好的蛋黄隔水加热,我用的是开水,也就是100摄氏度,加热时蛋黄最好用金属碗,比较容易导热,搅拌5分钟,我是一直将其放在那隔水加热。然后用这个时间去打发奶油,做别的。如果觉得蛋黄是生的中途也可以换热水,加长隔水加热时间。![]() 步骤5 用给蛋黄加热的时间来进行奶油打发![]() 步骤6 奶油打发好了,下垂呈小山状,不会滴落![]() 步骤7 将蔓越莓干切成小块,再将完成加热的蛋黄,打发好的奶油放到一起,搅拌均匀![]() 步骤8 混合后,装入保鲜盒冷冻,坐等吃冰欺凌了~![]() 步骤9 冷冻三个小时,就可以了,冰欺凌出来了~![]() 步骤10 喜欢的话还可以加上樱桃果酱,我是自制的,酸酸甜甜,很好吃樱桃~蔓越莓冰淇淋的烹饪技巧 |
随便看 |
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