香甜糯米小蛋糕

一天不做东西就手痒，在豆果逛看到有人做今天自己试了一下不错好吃！

香甜糯米小蛋糕的用料

步骤1

把蛋黄蛋清分开，准备材料备用。

步骤2

蛋黄加25g糖、几滴香草精搅拌均匀，在加入牛奶和玉米油搅拌均匀，最后筛入糯米粉上下搅拌至无干粉，千万不要打圈搅拌避免出筋。

步骤3

蛋白加塔塔粉打出大泡后分两到三次加入剩余砂糖打至干性发泡。

步骤4

把打好的蛋白放三分之一进蛋黄糊搅拌均匀，在加入剩下蛋白继续上下搅拌均匀。

步骤5

拌好的鸡蛋糊倒入模具9分满，入烤箱160度35分钟。有轻微开裂但很好吃，可以适当把温度调低试一下。这些分量一共做了18个小蛋糕。

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。