小米锅巴
小米锅巴的做法
步骤1
小米浸泡4小时以上。
步骤2
上锅蒸熟(我加了一把糯米)。
步骤3
少许花生去皮碾碎。
步骤4
小米里加少许盐、黑芝麻、白芝麻、花生粒、面粉糊。
步骤5
揉成团。
步骤6
上下都铺上保鲜膜或保鲜袋，用擀面杖从中间往两边擀匀，大约5mm厚。
步骤7
用刀切块。
步骤8
用轮刀更好。
步骤9
两面反复小火煎。
步骤10
煎至两面金黄出锅。
步骤11
撒上椒盐，喜欢的话撒点辣椒粉即可。