小米锅巴

小米锅巴的用料

步骤1

小米浸泡4小时以上。

步骤2

上锅蒸熟(我加了一把糯米)。

步骤3

少许花生去皮碾碎。

步骤4

小米里加少许盐、黑芝麻、白芝麻、花生粒、面粉糊。

步骤5

揉成团。

步骤6

上下都铺上保鲜膜或保鲜袋，用擀面杖从中间往两边擀匀，大约5mm厚。

步骤7

用刀切块。

步骤8

用轮刀更好。

步骤9

两面反复小火煎。

步骤10

煎至两面金黄出锅。

步骤11

撒上椒盐，喜欢的话撒点辣椒粉即可。

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