糖醋排骨

糖醋排骨的用料

步骤1

把肋排洗净晾干。

步骤2

锅里放少量油，放姜片翻炒至排骨呈金黄色。

步骤3

排骨呈金黄色，放入一勺料酒，两勺味极鲜，一勺酱油，三勺醋，三勺糖，翻炒几下。放进开水漫过排骨，盖上盖闷20分钟。

步骤4

闷好后，放一勺盐，大火收汁，最后少放一些醋，出锅。

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