薯条

肯德基基本必点小食，孩儿们喜欢，自己试试咯

薯条的用料

鲜土豆适量	食盐适量
食用油适量

步骤1

新鲜的土豆，不用多介绍啦，去皮，泡水里(表面易氧化)

步骤2

这一步更不用说啦！切成适当大小的土豆条，你吃的呀！慢慢切

步骤3

起锅放清水(沒过土豆条为标准)，水沸腾后下土豆，煮一两分钟后水里放适量食盐(这样煮出的土豆有咸味，食盐好像不能过早放，具体不记得了

步骤4

煮至六七成熟即可，出锅过下凉水

步骤5

晾干水分，一定要晾干

步骤6

冰箱冷冻两小时左右(我的天气好在外面晒了一下，有些发黑了)，这样不怎么变型

步骤7

时候到了下油锅咯，中小火慢慢炸，急火易焦，又没法定型

步骤8

出锅咯！按步骤出来的，基本定型，不会回软，外焦里嫩

随便看

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