糯米丸子

清淡是健康饮食的核心词之一这样吃丸子既美味又健康

糯米丸子的用料

精红肉馅约100克	包头白菜叶一片
糯米粉约50克

步骤1

将适量料酒、生抽、老抽、盐、十三香放入肉糜，再倒入适量凉白开，顺时针搅拌，直到肉糜嫩嫩的，充满弹性。

步骤2

用料理机将炒过的糯米打成粉（也可以用擀面杖擀，也可以买现成的糯米粉）。

步骤3

盘里铺张白菜叶子，这样丸子不腻，白菜也吸收肉味变得好吃。最好是包头白，叶大无筋。

步骤4

用小勺做丸子（因为肉糜粘弹，不用下手也能搞定），不要太大。

步骤5

做好后铺在白菜上（一个变多个，辛苦啊，给自己赞一个）。大火烧水，水开后上笼，中火蒸15分钟即可。

步骤6

成品图。家里的吃货评价不错。

水打肉糜 Q弹劲道

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