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诗文 【补气益血】山药莲藕鸡汤
释义

【补气益血】山药莲藕鸡汤


最近几乎天天炖汤~~比起之前不常喝汤的我们,感觉多喝汤还真是有很多好处~~~~ 首先抵抗力增强了,很冷的时候也不容易感冒~~~ 某个周末,我看着有大太阳,逛街时便穿得十分单薄~~~结果,太阳若隐若现,寒风倒是如影随形,那结局真的是冻成狗啊~~~ 若在之前,我铁定已经感冒了。可事实是,我依然扛过来了~~~ 这功劳得归功于各种汤水~~~也得感谢老公~~~每天他在煲汤嘛,哈哈~~~

山药莲藕鸡汤的用料

鸡肉 小半只 莲藕 1段
山药 1根 花生 100g
枸杞 50粒 老姜 1块
料酒 2.5毫升 大葱 4小段
食盐 适量

山药莲藕鸡汤的做法

【补气益血】山药莲藕鸡汤的做法图解1

步骤1

新鲜鸡肉处理干净后,斩块;这一步可以请店家代劳;
【补气益血】山药莲藕鸡汤的做法图解2

步骤2

锅里倒入清水,放入鸡肉、拍散的老姜、料酒,冷水煮开后,捞出洗净;
【补气益血】山药莲藕鸡汤的做法图解3

步骤3

花生剥壳,洗净备用;
【补气益血】山药莲藕鸡汤的做法图解4

步骤4

莲藕去皮,洗净,切大块;
【补气益血】山药莲藕鸡汤的做法图解5

步骤5

山药处理方法同上;去皮,洗净,切大块;
【补气益血】山药莲藕鸡汤的做法图解6

步骤6

将鸡肉、大葱段、姜片放进炖盅里;
【补气益血】山药莲藕鸡汤的做法图解7

步骤7

将花生莲藕山药一并放入,倒入适量清水;
【补气益血】山药莲藕鸡汤的做法图解8

步骤8

选择“肉类”,炖3个小时;
【补气益血】山药莲藕鸡汤的做法图解9

步骤9

2.5个小时候,调入枸杞,适量盐;
【补气益血】山药莲藕鸡汤的做法图解10

步骤10

鸡汤炖好后,趁热食用哦。

山药莲藕鸡汤的烹饪技巧

1、鸡肉煲汤前,汆烫一下,这样汤色比较清凉,也无异味; 2、枸杞入汤之前,用清水浸泡几分钟;可洗掉枸杞表面的灰,以及其他杂质; 3、调理只需盐即可,最后半个小时放入就好;

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更新时间:2024/12/26 11:39:23