诗文 | 【补气益血】山药莲藕鸡汤 |
释义 |
【补气益血】山药莲藕鸡汤
山药莲藕鸡汤的做法步骤1 新鲜鸡肉处理干净后,斩块;这一步可以请店家代劳;步骤2 锅里倒入清水,放入鸡肉、拍散的老姜、料酒,冷水煮开后,捞出洗净;步骤3 花生剥壳,洗净备用;步骤4 莲藕去皮,洗净,切大块;步骤5 山药处理方法同上;去皮,洗净,切大块;步骤6 将鸡肉、大葱段、姜片放进炖盅里;步骤7 将花生莲藕山药一并放入,倒入适量清水;步骤8 选择“肉类”,炖3个小时;步骤9 2.5个小时候,调入枸杞,适量盐;步骤10 鸡汤炖好后,趁热食用哦。山药莲藕鸡汤的烹饪技巧1、鸡肉煲汤前,汆烫一下,这样汤色比较清凉,也无异味; 2、枸杞入汤之前,用清水浸泡几分钟;可洗掉枸杞表面的灰,以及其他杂质; 3、调理只需盐即可,最后半个小时放入就好; |
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