乳酪蛋挞
很好吃的一款蛋挞！它的塔皮没有葡式蛋挞那么酥脆，还是有点咸咸~~很好的下午茶，适合喜欢乳酪的同志们。
乳酪蛋挞的做法
步骤1
材料准备
步骤2
塔皮：将黄油融化成液态（可以用什么微波炉、电吹风），和面粉、三角奶酪一起放入碗里。
步骤3
用手抓匀，抓到没有颗粒感。
步骤4
抓好了的乳酪面团
步骤5
把面团平均分成6个
步骤6
把蛋挞模里的面团用大拇指压好（模具不需要涂油的，如果没有蛋挞模具，就用普通那种碗，压好）
步骤7
面团已经压好了
步骤8
塔水：牛奶加入细砂糖，搅拌至糖溶解。
步骤9
加入鸡蛋，搅拌均匀。
步骤10
为了保证烤好塔水的细腻嫩滑，需要把鸡蛋过筛两次。这是第一次
步骤11
第二次过筛
步骤12
将塔水倒入有塔皮的模具
步骤13
装好了，塔水不能太满
步骤14
烤箱200℃预热5分钟，然后放入烤盘，200℃烤20分钟左右
步骤15
OK了~~烤好了哦！
步骤16
拿出来的烤盘。
步骤17
一口咬开香喷喷！！乳酪蛋挞的烹饪技巧
1.蛋挞趁热吃，更美味。