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诗文 XO酱爆仔骨牛排
释义

XO酱爆仔骨牛排

XO酱爆仔骨牛排的用料

牛仔骨 XO酱 适量
洋葱 适量 青红椒 适量
料酒 适量 淀粉 少许
白糖 少许 盐 少许

XO酱爆仔骨牛排的做法

步骤1

牛仔骨适当改刀,去除多余肥油;加适量料酒,盐,淀粉腌制15分钟 ; 锅烧热后改小火,下牛仔骨慢慢煎至两面金黄嫩熟

步骤2

取出牛仔骨,留下锅中煎出的牛油,改大火下洋葱,青红椒煸炒片刻 ; 下煎熟的牛仔骨,倒入适量XO酱,白糖,翻炒至均匀包裹上色即可装盘

XO酱爆仔骨牛排的烹饪技巧

牛仔骨的肉部分,油脂较多,可适当多煎一会儿逼出油份。

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更新时间:2024/12/26 2:14:54