腊鱼炖肉
腊鱼炖肉的做法
步骤1
肋条肉切块，焯水。 腊鱼剁块。
步骤2
凉油放入冰糖，慢慢炒化，起大泡时倒入焯好的肉，翻炒上色
步骤3
加入花椒，茴香，桂皮，草果，八角等香料。。。酱油，料酒，糖，生姜。。。
步骤4
倒入腊鱼，加开水，淹没肉。。。大火烧开，小火慢炖一小时。。。。
步骤5
加入喜欢的辅菜，我今天放的是若干海带和豆腐干，也可以放豆腐皮挽成百叶结。。。再炖40分钟，。。。。
步骤6
出锅。。。。。腊鱼炖肉的烹饪技巧
这是一道费时间的菜，要提早准备，当然，最后的好味道也决不辜负你等待的时间。。。。祝好胃口啊。。。。